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Dizionario domestico
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Famiglia Armiento
Famiglia Armiento
calitri tradizioni
CUCINA
b'cchìer' (bicchieri)
b'ffetta/tav'lin'(tavolo della cucina)
birr' (tappi a corona)
b'ttìglij' (bottiglie)
buccàcc' (barattoli)
càccav' (ciotola)
cacciacàrna (forchettone)
caff'ttèra/ciucculatèra (caffettiera)
callàra (grosso pentolone di rame o alluminio)
callarùcc' ("callàra" di piccole dimensioni)
cìc'n'(recipiente di terracotta con due fori laterali per la mescita)
ciucculatèra (vedi "caff'ttèra")
c'rnìcchij' (setaccio)
cucchiàra/cucchiarègghia (schiumarola)
cucchiàr' (cucchiaio)
cucchiàr' r' l'gnam' (cucchiaio di legno)
cucchiarìn' (cucchiaino)
cùopp' (mestolo)
cupìerchij' (coperchio)
curtìegghij' (coltello)
fùrn' (forno)
f'r'cìna (forchetta)
f'r'nacella (cucina in muratura)
fuquurìl' (focolare) vai a IL FOCOLARE
gratìglia (grata del forno)
gramm'la (spianatoia)
grattacàsa (grattugia)
lahanatùr' (matterello)
'mbastapàn' (madia)
paletta r' l'gnam' (paletta di legno)
p'gnàta (pentola)
piatt' (piatti)
piatt' cup' (piatti fondi)
piatt' 'nghiàn' (piatti piani)
rumb'nùc' (schiaccianoci)
rùot' (teglia)
salviètt' (tovaglioli)
sartàsc'na (padella)
scòlamaccarùn' (scolapasta)
scopa (scopa)
s'cchiètt' r' 'a m'nnèzza (pattumiera)
s'nàl' (tovaglia)
spàsa/spasètta (zuppiera)
stìp' (armadietti della cucina)
tapp' (tappo)
tazz' (tazze)
tianìegghij' (tegamino)
uandìera (vassoio)
vand'sìn' (grembiule da cucina)
v'lànza (bilancia)
z'ppìera (vedi "spàsa")