| L'elenco
che segue, riferendosi a mestieri "antichi" (per
lo più antecedenti agli anni cinquanta del novecento),
e, dunque, quasi completamente scomparsi, comprende numerose
voci che ai calitrani di oggi - soprattutto ai più
giovani - risulteranno poco familiari. |
| D'altro
canto, mestieri e professioni attuali o poco diffusi a Calitri
durante l'epoca di riferimento, sono stati volutamente omessi. |
| Laddove
alcune lettere dell'alfabeto non compaiono, sta a dire che
non si ha notizia di mestieri il cui nome iniziasse con quelle
lettere. |
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| A |
| acquaiùol'
(venditore d'acqua) |
| ainarul'
(agnellaro) |
| ammolafuorf'c'
(arrotino) |
| amministrator'
("contabile" dell'azienda agricola e "mediatore"
fra padrone ed operai) |
| avvucuat'
(avvocato) |
| B |
| bandista
(suonatore di banda) |
| bann'tor'
(banditore) |
| barbier'
(barbiere) |
| bidell'
(bidello)
|
| br'hatier'
(brigadiere) |
| br'hant'
(brigante) |
| C |
| cant'nier'
(1: manutentore di strade; 2: gestore
di cantina)
|
| camp'santàr'
(custode del camposanto) |
| casier'
(produttore di cacio) |
| canc'llier'
(segretario comunale) |
| cus'tor'
(sarto) |
| chij'var'
(costruttore di chiodi) |
| chim'ck'
(chimico) |
| c'm'ntista
(costruttore di opere in cemento e graniglia) |
| cauz'ttara
(cucitrice di calze e maglie) |
| can'strar'
(costruttore di canestri, solitamente in vimini) |
| campes'
(contadino) |
| carv'nier'
(taglialegna/carbonaio) |
| chianghier'
(macellaio) |
| cup'tàra
(venditrice di torrone) |
| cacciator'
(cacciatore) |
| cap'llàr'
(colui il quale raccoglieva i capelli delle donne dando in
cambio vari oggetti) |
| caram'llàra
(venditrice di caramelle) |
| cuock'
(cuoco) |
| custor'
(custode) |
| curat'l'
(capo dei "gualan'") |
